Chọn bánh kem thôi nôi em bé chuẩn vị ngọt thanh và an toàn cho hệ tiêu hoá

Bé tròn một tuổi hoàn toàn có thể nếm thử phần cốt bánh mềm cùng một chút kem bơ ngọt thanh, riêng phần tượng fondant thì nên giữ lại làm kỷ niệm vì khá ngọt so với khẩu vị của con. Nhưng để thật sự yên tâm, ba mẹ vẫn nên biết một chiếc bánh kem thôi nôi em bé được ghép từ những lớp nào, mỗi lớp dùng nguyên liệu gì và loại cốt nào phù hợp nếu bé có cơ địa dị ứng. Cùng MaDi bóc tách từng lớp ngay sau đây nhé!

Mẫu Hoa kem bơ 01, size 14cm, giá từ 2.050.000đ – phần cốt và lớp kem là phần bé một tuổi ăn được

Cấu tạo chiếc bánh và mức độ phù hợp với bé 1 tuổi

* Phần lý tưởng nhất để bé nếm thử trong ngày tiệc là cốt bánh mềm cùng một chút kem ngọt thanh. Riêng tượng đường fondant, ba mẹ nên giữ lại làm kỷ niệm cho con.

Mẫu Bánh Kem Sữa Tươi 04, size 16cm, giá từ 1.350.000đ – dòng kem sữa tươi thanh mát, không chịu lực cao nên hạn chế trang trí phức tạp

Chọn cốt bánh và dòng kem nào cho bé?

Cốt bánh tại MaDi có hai dòng chính: cốt chiffon mềm ẩm, tan nhẹ trong miệng, và cốt muffin đậm vị bơ với chút bùi của hạnh nhân. Riêng dòng hoa kem bơ Hàn Quốc, tiệm có 8 loại cốt để gia đình lựa chọn, trong đó có cả cốt có hạt và cốt không hạt. Nếu bé có cơ địa dị ứng, ba mẹ chỉ cần báo trước, tiệm sẽ dùng cốt không hạt cho an tâm.

Phần nhân kẹp giữa cũng chọn được theo khẩu vị, với 9 vị nhân tiệm đang phục vụ. Một số vị đặc biệt có thể phát sinh phụ phí và sẽ được báo trước khi chốt đơn. Với bé nhỏ, ba mẹ nên ưu tiên các vị trái cây tươi thanh nhẹ thay vì vị đậm.

Về lớp kem phủ, dòng bánh thôi nôi mặc định dùng kem bơ Hàn Quốc. Đây là dòng kem có kết cấu mịn, vị ngọt dịu và độ ngậy bơ tự nhiên, không gắt cổ, nên hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Kem bơ cũng chịu lực tốt, nhờ vậy bánh dựng được form cao và làm được những chi tiết trang trí cầu kỳ.

Nếu muốn khẩu vị thanh mát hơn nữa, gia đình có thể đổi sang dòng kem sữa tươi hoặc kem phô mai béo nhẹ. Chỉ có một lưu ý nhỏ: kem sữa tươi không chịu lực cao nên không làm được các thiết kế trang trí phức tạp, đồng thời cũng không trưng bày ngoài được lâu như kem bơ. Với những buổi tiệc kéo dài hoặc bánh cần nhiều chi tiết tạo hình, kem bơ vẫn là lựa chọn an toàn hơn.

Mẫu Giản đơn 32, size 16cm, giá từ 1.150.000đ – bánh làm sau khi nhận đơn, không chất bảo quản

2 chứng nhận an toàn thực phẩm ba mẹ nên kiểm tra trước khi đặt bánh

Khi đặt bánh cho trẻ nhỏ, uy tín và giấy tờ vệ sinh của nơi làm bánh là thứ nên xem đầu tiên:

• Giấy chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm (đạt từ 2019). Đây cũng là điều kiện mà hầu hết trường quốc tế và mầm non cao cấp tại TP.HCM yêu cầu khi phụ huynh mang bánh sinh nhật vào lớp cho con.
• Chứng nhận an toàn quốc tế HACCP – Hazard Analysis Critical Control Points (đạt từ 2023). Chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế ngăn ngừa các mối nguy hiểm có thể gây ra các bệnh do thực phẩm bằng cách áp dụng các biện pháp kiểm soát dựa trên khoa học, từ nguyên liệu thô đến thành phẩm.

Bên cạnh đó, MaDi không sử dụng chất bảo quản hay chất tạo xốp công nghiệp. Mỗi chiếc bánh chỉ vào bếp sau khi có đơn, nên bánh đến tay ba mẹ luôn ở trạng thái tươi mới nhất.

Set Cupcakes hoa kem bơ 01, giá từ 940.000đ – cắt riêng một phần cho bé bốc, giữ chiếc bánh chính nguyên vẹn để chụp ảnh

Lưu ý bảo quản và cho bé thưởng thức trong buổi tiệc

• Chuẩn bị phần riêng cho bé. Khi chụp khoảnh khắc bé bốc bánh, ba mẹ nên cắt sẵn một miếng cốt nhỏ ra đĩa sạch, thay vì để con chạm trực tiếp vào các chi tiết tượng lớn trên mặt bánh.
• Thời gian bảo quản. Bánh kem bơ và cupcake ngon nhất trong 3 ngày, bánh kem sữa tươi, mousse và tiramisu nên dùng trong 2 ngày, đều bảo quản ngăn mát. Trước khi ăn, ba mẹ để bánh ra ngoài khoảng 30 phút cho cốt mềm tự nhiên.
• Giữ phom bánh trong tiệc. Bánh kem bơ cần nằm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi mang ra phòng điều hoà, khi đó bánh mới giữ được phom đẹp trong khoảng 2 – 3 tiếng.
• Về dị ứng. Nếu bé có tiền sử dị ứng với hạt, sữa hạt, gluten hay trứng, ba mẹ báo trước để tiệm tư vấn cốt và công thức phù hợp.

Bảng size và mức giá tổng thể của cả cụm nằm trong bài hướng dẫn đặt bánh kem thôi nôi cho bé.

Hỏi – Đáp thường gặp

Bé 1 tuổi ăn bánh kem thôi nôi em bé được không?

Bé ăn được phần cốt bánh mềm và lớp kem bơ ngọt nhẹ. Nếu lo bé dị ứng, ba mẹ có thể chọn cốt không hạt trong các loại cốt của tiệm. Riêng tượng fondant khá ngọt nên thường được giữ lại làm kỷ niệm thay vì cho bé ăn.

MaDi dùng cốt bánh gì?

Hai dòng chính là cốt chiffon mềm ẩm, tan nhẹ trong miệng và cốt muffin đậm vị bơ, béo bùi hạnh nhân. Riêng dòng hoa kem bơ có 8 loại cốt, gồm cả cốt có hạt và cốt không hạt để ba mẹ chọn theo khẩu vị và thể trạng của bé.

Có chọn được nhân bánh theo ý mình không?

Có. Ba mẹ chọn nhân theo danh sách 9 vị tiệm đang phục vụ. Một số vị đặc biệt có thể phát sinh phụ phí và tiệm sẽ báo trước khi xác nhận đơn.

Nên chọn loại kem nào phù hợp nhất cho bé nhỏ?

Kem bơ Hàn Quốc vị ngọt thanh là lựa chọn phổ biến nhất vì vừa lành tính vừa giữ phom tốt. Kem sữa tươi thanh mát hơn nhưng không chịu lực, không làm được trang trí cầu kỳ và không trưng bày ngoài lâu được.

Tiệm Bánh MaDi có chứng nhận an toàn thực phẩm không?

Có. MaDi có Giấy chứng nhận VSATTP từ năm 2019 và đạt chuẩn quốc tế HACCP từ năm 2023, hoàn toàn không dùng chất bảo quản.

TIỆM BÁNH MADI – THIẾT KẾ BÁNH THEO YÊU CẦU TỪ NĂM 2016

Bánh kem pre-order độc bản, làm thủ công, không chất bảo quản, an toàn cho sức khoẻ của bé.

Showroom: 103 Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM (Mở cửa 9:00 – 20:00 hàng ngày)

Hotline & Zalo: 0906 348 948