Bánh Fondant

Bánh fondant tại MaDi được nặn thủ công với nhiều kiểu tạo hình, từ nhân vật và con vật dành cho bé đến biểu tượng nghề nghiệp hay sở thích của người lớn. Những mẫu bánh tại MaDi đều được thiết kế riêng theo yêu cầu của từng khách hàng, vì vậy bạn có thể đặt lại đúng thiết kế đã có hoặc chọn một mẫu làm gợi ý để tiệm phác thảo phiên bản mới. Dòng fondant cần đặt trước 2 – 4 ngày, lâu hơn các dòng trang trí khác vì các chi tiết phải được nặn và để khô trước khi hoàn thiện bánh.

Để việc đặt bánh thuận lợi hơn, MaDi tổng hợp các chủ đề có nhiều mẫu, giá theo từng size, mốc đặt trước và chính sách giao nhận của dòng fondant. Thông tin về chất liệu fondant và cách phân biệt với đất sét nặn có tại bài fondant là gì.

Bánh fondant tại MaDi được thực hiện như thế nào

Những năm đầu, MaDi tập trung vào dòng bánh hoa kem bơ Hàn Quốc. Tuy nhiên, nhiều khách đặt bánh kèm theo một câu chuyện riêng về người nhận mà hoa kem bơ lại khó thể hiện được nhân vật hay đồ vật cụ thể, vì vậy từ năm 2017 MaDi bắt đầu phát triển dòng bánh fondant để đáp ứng nhu cầu này.

Từ đó đến nay, mỗi ý tưởng của khách đều được MaDi trao đổi và phác thảo kỹ trước khi các chefs  bắt đầu nặn, bởi tiệm không làm bánh sẵn và mỗi chiếc bánh chỉ dành cho một người nhận trong một dịp cụ thể. Tháng 12/2024, MaDi đạt năm giải tại Vietnam Bakery Cup, trong đó có giải Gold hạng mục trình diễn tạo hình.

Những chủ đề bánh fondant phổ biến tại MaDi

Mẫu Bé Gấu Trúc, size 20 cm, giá từ 2.500.000đ (ảnh trái) và mẫu Bánh Kem Hoạt hình – Transformers, size 18 cm, giá từ 2.550.000đ (ảnh phải) – hai chủ đề nhân vật được các bé chọn nhiều

Bánh fondant dành cho bé chiếm phần lớn các mẫu tại MaDi, trong đó bé rồng, bé mèo và bé gái là những chủ đề có nhiều lựa chọn để tham khảo nhất. Với người lớn, các chủ đề quen thuộc gồm bánh công ty – doanh nghiệp, bánh kem tặng sếp, bánh cho gia đình và bánh mừng thọ. Mỗi chủ đề đều có nhiều biến thể về màu sắc, bố cục và khổ bánh nên việc so sánh trước khi chốt mẫu cũng thuận tiện hơn.

Nếu chọn bánh cho trẻ nhỏ, bạn có thể xem nhanh các mẫu bánh kem cho bé gái hoặc bé trai vì phần lớn mẫu fondant dành cho bé đã được sắp xếp sẵn tại đây.

Mẫu bánh fondant tham khảo kèm size và giá

Mẫu Bánh Kem Máy Bay 01, size 16 cm, giá từ 2.750.000đ (ảnh trái) và mẫu Bánh Kem Hoạt hình – Super Wings, size 22 cm, giá từ 3.050.000đ (ảnh phải) – cùng chủ đề phương tiện nhưng chênh giá theo khổ bánh

Mỗi chủ đề trong bảng dưới đây được chọn một mẫu tiêu biểu để thể hiện mức chênh giá giữa bánh một tầng khổ nhỏ và bánh nhiều tầng.

Giá cập nhật tháng 9/2026, chưa bao gồm Thuế GTGT.

Bánh fondant cho người lớn: tặng sếp, doanh nghiệp và mừng thọ

Mẫu Bánh Mừng thọ 07, size 18 cm, giá từ 2.550.000đ (ảnh trái) và mẫu Bánh Kem Tặng Sếp 03, size 18 cm, giá từ 2.750.000đ (ảnh phải) – hai hướng tạo hình dành cho người lớn

Với người lớn, chi tiết nặn trên bánh fondant thường là biểu tượng nghề nghiệp, sở thích hoặc một vật dụng gắn với người nhận thay vì nhân vật hoạt hình (dòng bánh cá nhân hoá). Đây cũng là mảng tạo hình MaDi từng mang đến triển lãm Beauty Queen Gallery năm 2024 với hơn 40 chiếc bánh chủ đề thời trang cao cấp. Từng nếp gấp và chi tiết đính kết trên các mẫu trưng bày đều được làm thủ công, và Bánh Kem Nơ 01 nhiều tầng trong bảng trên cũng được thực hiện theo cùng phong cách.

Khi đặt bánh tặng người lớn, khổ bánh nên vừa với bàn làm việc hoặc bàn tiệc gia đình của người nhận. Bạn cũng nên gửi kèm thông tin về tính cách và sở thích của người nhận để bản phác thảo sát với mong muốn hơn.

Cần chuẩn bị gì khi đặt bánh fondant theo yêu cầu

Mỗi chiếc bánh fondant đều được phác thảo trước khi thực hiện, nên thông tin gửi kèm đơn càng rõ thì bản phác thảo càng sát với ý tưởng. Trước khi đặt bánh, bạn nên chuẩn bị các thông tin sau:

• Hình mẫu: Ảnh tham khảo hoặc mô tả nhân vật, con vật, đồ vật cần thể hiện trên bánh.
• Màu sắc và nội dung chữ: Tông màu chủ đạo cùng tên hoặc lời chúc ghi trên bánh.
• Thông tin buổi tiệc: Ngày giờ nhận bánh, số khách dự tiệc và ngân sách dự kiến.
• Vị nhân: Một trong 9 vị nhân MaDi đang có, hoặc mô tả khẩu vị của người nhận để tiệm gợi ý vị phù hợp.

Mỗi đơn hàng cần đặt cọc tối thiểu 50%, riêng đơn đặt tặng người khác áp dụng mức cọc 100%. Trường hợp cần đổi chi tiết sau khi chốt mẫu, bạn cần báo trước 2 ngày để bếp kịp điều chỉnh phần nặn. Với đơn hàng từ 6 triệu, MaDi hỗ trợ miễn phí phần thiết kế độc bản.

Vì sao bánh fondant cần đặt trước 2 – 4 ngày

Các chi tiết nặn bằng fondant cần thời gian khô để giữ được phom, nên một chiếc bánh có thể mất nhiều giờ để hoàn thiện và có những chi tiết phải làm trước một ngày để đủ khô khi gắn lên bánh. Vì vậy dòng fondant luôn cần đặt sớm hơn các dòng trang trí khác.

Khi đặt cả bánh fondant và set cupcake hoa kem bơ cho cùng một buổi tiệc, mốc gửi đơn nên tính theo dòng cần nhiều thời gian nhất, tức 2 – 4 ngày của bánh tạo hình thay vì 3 giờ của cupcake. Đặt chung một lần cũng giúp MaDi phối màu giữa bánh chính và cupcake ngay từ bản phác thảo.

Nên chọn bánh kem fondant hay bánh hoa kem bơ

Hai dòng bánh khác nhau rõ nhất ở thời gian đặt trước, thời hạn báo đổi mẫu và bán kính giao hàng, nên đây là ba tiêu chí cần đối chiếu với ngày tiệc trước khi chọn.

Fondant phù hợp khi ý tưởng cần thể hiện một nhân vật hoặc đồ vật cụ thể. Nếu ngày tiệc đã gần và thiết kế chỉ cần tông màu nhã nhặn, hoa kem bơ là lựa chọn thuận lợi hơn nhờ thời gian đặt trước ngắn.

Giá bánh fondant theo từng size.  

Mẫu Bánh Kem Nơ 01 bản nhiều tầng khổ 26 – 18 cm, giá từ 9.100.000đ (ảnh trái) và mẫu Bánh kem Nơ 01 bản một tầng khổ 16 cm, giá từ 2.150.000đ (ảnh phải) – cùng một chủ đề nhưng chênh giá theo khổ bánh

Giá bánh fondant tại MaDi bắt đầu từ 550.000đ, trong đó phần lớn mẫu nằm trong khoảng 2.300.000đ – 3.850.000đ và mức giá ở giữa phân khúc là 2.850.000đ.

Bảng trên là khoảng giá chung theo size của các dòng bánh tại MaDi. Với từng mẫu fondant, giá còn phụ thuộc vào số chi tiết cần nặn nên mức giá chính xác được niêm yết tại trang của từng mẫu.

Giao bánh tận nơi và bảo quản sau buổi tiệc

Bánh fondant được giao trong bán kính 15 km với phí tính theo cước Ahamove nhân 1,5, và mức phí này được nhân đôi nếu giao ngoài khung giờ 7h30 – 19h. MaDi miễn phí giao cho đơn từ 1.500.000đ trong khu vực Quận 7, từ 2.500.000đ trong bán kính 10 km và từ 4.000.000đ trong bán kính 15 km. Bạn cũng có thể nhận bánh trực tiếp tại tiệm ở 103 Hoàng Trọng Mậu, Khu Him Lam, Phường Tân Hưng, TP.HCM.

Theo hướng dẫn bảo quản của MaDi, bánh kem bơ giữ được chất lượng tốt nhất trong 3 ngày. Với tiệc có nhiều trẻ nhỏ cần thêm phần bánh chia riêng, MaDi có các set cupcake đồng bộ chủ đề với bánh chính trong bộ sưu tập bánh sinh nhật đặt theo yêu cầu.

Hỏi – Đáp về dòng fondant

Đặt bánh fondant theo yêu cầu trước bao lâu?

Tối thiểu 2 – 4 ngày, riêng bánh khổ lớn cần ít nhất 7 ngày. Nếu cần đổi chi tiết sau khi chốt mẫu, đơn fondant cần được báo trước 2 ngày.

Bánh fondant tạo hình giá bao nhiêu?

Giá bánh fondant tại MaDi bắt đầu từ 550.000đ và phần lớn mẫu nằm trong khoảng 2.300.000đ – 3.850.000đ tùy khổ bánh và số chi tiết nặn. Giá chưa bao gồm Thuế GTGT.

Bánh kem fondant giao được bao xa?

Bánh fondant được giao trong bán kính 15 km, và trong phạm vi này đơn từ 4.000.000đ được miễn phí giao.

Có đặt được bánh fondant theo nhân vật riêng không?

Có. Mỗi chiếc bánh tại MaDi đều được phác thảo theo ý tưởng của khách trước khi thực hiện, nên những nhân vật chưa có trong các mẫu tham khảo vẫn có thể đặt làm riêng. Đơn từ 6 triệu được miễn phí thiết kế độc bản.

Chủ đề bánh fondant nào có nhiều mẫu nhất?

Bé rồng, bánh công ty – doanh nghiệp và bánh kem tặng sếp là ba chủ đề có nhiều mẫu nhất nên thuận tiện để so sánh trước khi chọn.

Nếu đã có ý tưởng cho một chiếc bánh fondant, bạn có thể liên hệ MaDi qua hotline 0906 348 948 trong giờ làm việc 9:00 – 12:00 và 13:00 – 18:00 để được tư vấn và phác thảo.